sábado, novembro 11, 2006

Mhan Mhan

O que vou fazer... Parece delicioso!

Gratinado de Castanhas

Ingredientes: 1 kg de castanhas; 1 cebola; 50 gr de margarina; 1 pacote de natas; sal q.b.; pimenta q.b.; 2 dl de leite; 1 colher de chá de erva-doce.

Preparação:Coza as castanhas em água abundante com sal, dando-lhes um corte para que cozam mais facilmente. Deixe-as ferver durante 10 minutos, escorra-as e descasque-as. Refogue a cebola picada em margarina, deixe arrefecer e junte-lhe as natas e o leite, mexendo sempre para não talhar. Disponha as castanhas num prato de ir ao forno e regue com o refogado de natas, leite e cebola, temperado com sal, pimenta, uma pitada de noz-moscada e erva doce em pó. Leve ao forno durante 10 minutos, em forno médio, cobrindo o prato com folha de alumínio. Retire a folha de alumínio e deixe gratinar por 15 minutos, em forno forte. Sirva bem quente, enfeitado com raminhos de salsa.

2 comentários:

Cristina disse...

Parece-me arriscado. Depois diz se correu bem!

Ines disse...

Posso ir aí provar?